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まゆう様専用 BTS memoris 2014 2015

<ラスト1枚>kep1er ましろ サノク
ENHYPENのソウルコンで現地限定で発売されたDARKMOONのランダムトレカのヒスンくんです!傷や汚れなどは特にないです!ソウルコン関連のグッズ他にも出品中です!twice TWICE blackpink BLINKPINK aespa AESPA enhypen ENHYPEN bts BTS ive IVE itzy ITZYniziu NIZIU ナヨン ジョンヨン モモ サナ ジヒョ ミナ ダヒョン チェヨン ツウィ ジス ジェニ ロゼ リサ カリナ ジゼル ウィンター ニンニン ヒスン ジェイク ジェイ ソンフン ジョンウォン ソヌ ニキ RM ジン ホソク ユンギ シュガ ジミン V テテ グク ガウル ユジン リズ レイ ウォニョン イソ イェジ ユナ チェリョン リュジン リア マコ リオ マヤ リク アヤカ マユカ リマ ミイヒ ニナ トレカ アルバムトレカ うちわ 缶バッジ ピンバッチ 韓国 ステッカー 雑貨 アクリルスタンド シリアル アルバム未開封 コレクトブック ビーズキーホルダー オーダーメイド CD レーベル ペンライト シーグリ ラキドロ
カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>CD>>>K-POP/アジア
商品の状態:未使用に近い
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ENHYPENヒスンアクスタ
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サンリオ 1980年代 当時物
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オニュ グローバルパッケージ トレカ SHINee WORLD IV
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THEBOYZ ファル トレカ
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【2022年製 新品】 enhypen ソウルコン DARKMOON ランダムトレカ ヒスン K-POP/アジア 【2022年製 新品】 enhypen ソウルコン DARKMOON ランダムトレカ ヒスン K-POP/アジア
まゆう様専用 BTS memoris 2014 2015 - by , 1969-12-26
5/ 5stars
実店舗で売ってなかったのでこちらで購入しました。安く買え、曲も多く入っていたので満足です。
<ラスト1枚>kep1er ましろ サノク - by , 1969-11-13
5/ 5stars
先日、TVの歌謡番組で聴きまして、歌ってみようかと思い購入しました。
ENHYPENヒスンアクスタ - by , 1969-12-24
5/ 5stars
とても懐かしい曲ですが、今聴いても新鮮ですね。
サンリオ 1980年代 当時物 - by , 1969-10-30
5/ 5stars
やしきたかじんさんの特番を観て闘病生活に涙が出ました!私の青春時代にやしきたかじんが歌う東京が寂しいく聞こえてきます。
オニュ グローバルパッケージ トレカ SHINee WORLD IV - by , 1969-12-22
5/ 5stars
どこのお店にも売っていなかったし、見つかって良かった! しかも安いので、ラッキーの二乗です。
THEBOYZ ファル トレカ - by , 1969-10-16
5/ 5stars
中身はもちろん希望したものが送られてきました 値段も凄く満足しています これからも利用したいお店です
RECIPE

【2022年製 新品】 enhypen ソウルコン DARKMOON ランダムトレカ ヒスン K-POP/アジア

買ってきたキムチを家で食べるとき、美味しいキムチと、あまり美味しくないキムチがありますよね…その違いを知って、せっかく作るなら美味しいキムチを作りたい!

今回は美味しいキムチの条件2つと、美味しい本格キムチの作り方をご紹介します。




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条件01|発酵した本物のキムチかどうか

(株)日本育児 ベビーゲート全ての漬物やキムチが発酵しているとは限りません。

一般的にスーパーなどで売られているキムチの多くは、実は「乳酸発酵」していない「浅漬け」状態で、キムチらしい色にするための着色料や、アミノ酸などのうまみ調味料に頼って本来のキムチの美味しさを再現しようとしているものが多くあります。

「ちゃんと辛くてちょっと酸味があって美味しい」そんな、ちゃんと美味しいキムチを食べるには、添加物の入っていない「発酵した美味しさ」のキムチを買うか、手作りするのがおすすめです。その方が体にもよいですし。

 

条件02|質の良い材料を選んでいるかどうか

じゃあキムチを作ってみよう!
と思った時に意外に見落としがちなのが、材料選びです。

とりあえずスーパーで安く大量に買える中国産の唐辛子を選んでしまうと、かなりもったいないです!キムチは唐辛子選びがとても重要で、香りも質も良く、キムチに適した韓国産唐辛子を使うことをおすすめします。

そして、本格的なキムチに欠かせない「アミエビの塩辛」を使うこと。この発酵食品であるアミエビの塩辛があってこそ、条件01で紹介した、発酵した美味しいキムチに仕上がります。

具体的な材料選びについては、レシピの後に詳しく紹介します!




100g

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大根
1/4本
にんじん
1/2本

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ニラ
1束
にんにく
4かけ
生姜
1かけ
セロリ
1本
りんご
1/2個
韓国産唐辛子(荒)
50g

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韓国産唐辛子(細)
50g
アミエビの塩辛
50g
ナンプラー
大さじ3
はちみつ
150g
鰹節粉
大さじ2
200ml
片栗粉
大さじ2

01|白菜を塩漬けにする

白菜をざく切りにして分量の塩を全体によくまぶして塩漬けにし、3時間ほど置きます。芯を残したまま縦に切って漬けるレシピも多いですが、家庭で漬ける分にはざく切りにした方が容器にも入れやすいです。

イノー  inno エアロ ベースキャリア ランドクルーザープラド120|白菜を洗う

白菜がしんなりとしてきたら、水で洗い、よく水を絞ります。

03|キムチのりを作る

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にんにく、生姜、セロリ、りんご、アミエビの塩辛をミキサーにかけペースト状にしたら、唐辛子2種、ナンプラーとはちみつを混ぜ合わせ、03のキムチのりを冷ましたものと合わせます。

05|キムチソックを作る

04のヤンニョムに、ざく切りにしたニラ、千切りにした大根とにんじんを加えてよく和えたらキムチソック(キムチの漬けダレ)の完成!(これがそのままつまみにしたいほど美味しい…!)

06|白菜とキムチソックを混ぜて漬ける

大きめの容器にキムチソックと白菜をよく混ぜながら入れたら仕込みの完成!

12月~2月頃あれば、廊下など寒い場所で熟成もできます。
浅漬けも意外に美味しいですが、2週間ほど経って発酵が進むと格段に旨味が増してきます!

酸っぱいキムチが好きな方には1ヶ月経ったくらいでも美味しく食べられ、発酵が進んできたら冷蔵庫に入れ、キムチ鍋や炒め物にするのもおすすめ。




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キムチ作りの要とも言えるのが唐辛子。
中国産の安価なものではなく、キムチ用として売られている韓国産の商品を使いましょう。

私が購入したのは、韓国食材を扱うお店で250gで2,000円程度で購入したもの。

「同じ唐辛子なのに値段が10倍近いなんて…!」と、つい安い方に手が伸びそうになりますが、買って開けてみたら香りの差は歴然…!

実際にキムチを漬けてみても、かなりの量の唐辛子を入れているのにただ辛いだけでなく旨味を感じる仕上がりになるので唐辛子は良いものを選んだ方がいいですよ。

 

02|アミエビの塩辛

アミエビの塩辛も、スーパーではあまり見ないものですが、韓国食材を扱うお店で購入することができます。

アミエビ自体の旨味はもちろん、乳酸菌の働きによって、ちゃんと発酵した本物のキムチにするための「うまみ」の決め手です。

市販されているキムチ風漬物は、このうまみを補うために「アミノ酸」などの化学調味料を入れています。

せっかく手作りするのであれば塩辛そのものも、塩だけで漬けたものを使ってくださいね。

 

ボウルに残ったヤンニョムがもったいなくて(貧乏性)茹でたそうめんを和えて、ビビン麺風にしてみました。

 

香りの良い美味しい唐辛子や、香味野菜、アミエビの旨味が相まって、ただ和えただけなのに、「もっとたくさん作っておけばよかった…!」と悔やまれるほどの美味しさ。

唐辛子こそ少しお高いですが(とは言え今回の分だけで800円程度)きちんと材料を選べば、簡単にできて、買うよりは断然安く美味しくできてしまうキムチ。

ラベンダー 翡翠