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結城真綿紬 絣柄ロングコート

アンティーク着物*一ツ紋#71
着物 レディース ピンク 家紋です。画像に写っている物がすべてです。(襦袢は含まれません)出品時¥10000品番#2m1658●サイズ:身丈(肩から) 約160cm裄丈 約65.5cm袖丈 約48cm前巾 約22.cm後巾 約28cm素人の採寸ですので若干の誤差はご了承ください。●素材:シルク●状態:目立った汚れ、ほつれなどはありませんが、リサイクル商品にご理解のある方のみご購入下さい。アンティークですので新品の頃と比較して経年劣化している可能性があります。キズ、シミ、汚れ、変色、ほつれ、シワ、毛玉、臭いなどが気になる方、神経質な方は購入をお控えください。画像以外のダメージがある場合もあります。中古品ということをご理解いただいた上でご購入をお願いします。●その他、注意事項:細かいデザインなどは写真にてご確認ください。添付画像や商品説明にて商品特徴を出来るだけ正確にお伝えするように、十分に注意をしていますが、完璧とまではいかない場合がございます。誠に恐縮なのですが、その点にご理解のある方のみご購入下さい。小さく折りたたんで圧縮して発送致します。商品の大きさによっては真空パックして発送致します。当方ではリサイクル梱包資材を使っております。らくらくメルカリ便で発送予定ですが、梱包サイズや運送状況によってはゆうゆうメルカリ便に変更する事があります。あらかじめご了承くださいませ。通常1〜2日で発送致しますが、時期によっては発送をお休みさせていただく事がございます。プロフィール欄にてお知らせしておりますので、ご確認宜しくお願い致します。コメントなど遅れる場合があります。あらかじめご承知の程、宜しくお願いします。また、コメント中であっても即決の方を優先させていただきますので、何卒ご理解お願い致します。気持ちの良いお取引になるようお願い致します。#出品商品一覧はこちらmrmu博多帯 袋帯 名古屋帯 着物 黒留袖 留袖 振袖  訪問着 和服 成人式 結婚式 シャレ帯 洒落帯 小紋カラー···ピンク柄・デザイン···ドット着物種類···小紋
カテゴリー:レディース>>>浴衣/水着>>>着物
商品の状態:目立った傷や汚れなし
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:北海道
発送までの日数:1~2日で発送

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結城真綿紬 絣柄ロングコート - by , 1969-11-13
4/ 5stars
七五三の被布セットと同時に購入しました。 しかし、使いませんでした・・・ってか、どこに使うの?って感じで、必要なかったです。
アンティーク着物*一ツ紋#71 - by , 1969-12-24
5/ 5stars
3歳用と5歳用を注文しました。とても素敵なドレスが届いて大満足です!ラッピングまでしていただき感謝しています。アウトレットとのことでしたが、上品な柄でうっとりしました。早く着せたいです♪(本日のブログにネタバレしています)
色無地 袷着物 正絹 青緑色 - by , 1969-10-30
3/ 5stars
時期が遅くて、なかなかかわいい髪飾りが見つからなかったのですが、これはとてもかわいくて気に入りました。子供もとても喜んでいました。
巫女 正式な品物 - by , 1969-12-22
5/ 5stars
すっごいかわいい半衿ですよぉ。とっても気に入りました。
0192 着物 訪問着 スワトウ刺繍 躾糸付 正絹 - by , 1969-10-16
4/ 5stars
紫が欲しかったのですが あまりいいのがなかって これは ピピピッときました!
【2150】着物 小紋 正絹 袷 黒 単品販売♪ - by , 1969-12-20
5/ 5stars
箱を開けた瞬間「わ〜、かわいい!!」と叫んでしまいました^^ 色合いもほとんど画像と同じでした。(私は画像より優しい色合いに感じました) 足袋もいただき、発送も早く、お値段もお安く商品もかわいくて大満足です。 大事に着せたいと思います。

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RECIPE

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買ってきたキムチを家で食べるとき、美味しいキムチと、あまり美味しくないキムチがありますよね…その違いを知って、せっかく作るなら美味しいキムチを作りたい!

今回は美味しいキムチの条件2つと、美味しい本格キムチの作り方をご紹介します。




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条件01|発酵した本物のキムチかどうか

SS、S各サイズ10箱詰め合わせニトリスト、ブルー全ての漬物やキムチが発酵しているとは限りません。

一般的にスーパーなどで売られているキムチの多くは、実は「乳酸発酵」していない「浅漬け」状態で、キムチらしい色にするための着色料や、アミノ酸などのうまみ調味料に頼って本来のキムチの美味しさを再現しようとしているものが多くあります。

「ちゃんと辛くてちょっと酸味があって美味しい」そんな、ちゃんと美味しいキムチを食べるには、添加物の入っていない「発酵した美味しさ」のキムチを買うか、手作りするのがおすすめです。その方が体にもよいですし。

 

条件02|質の良い材料を選んでいるかどうか

じゃあキムチを作ってみよう!
と思った時に意外に見落としがちなのが、材料選びです。

とりあえずスーパーで安く大量に買える中国産の唐辛子を選んでしまうと、かなりもったいないです!キムチは唐辛子選びがとても重要で、香りも質も良く、キムチに適した韓国産唐辛子を使うことをおすすめします。

そして、本格的なキムチに欠かせない「アミエビの塩辛」を使うこと。この発酵食品であるアミエビの塩辛があってこそ、条件01で紹介した、発酵した美味しいキムチに仕上がります。

具体的な材料選びについては、レシピの後に詳しく紹介します!




100g

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大根
1/4本
にんじん
1/2本

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ニラ
1束
にんにく
4かけ
生姜
1かけ
セロリ
1本
りんご
1/2個
韓国産唐辛子(荒)
50g

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韓国産唐辛子(細)
50g
アミエビの塩辛
50g
ナンプラー
大さじ3
はちみつ
150g
鰹節粉
大さじ2
200ml
片栗粉
大さじ2

01|白菜を塩漬けにする

白菜をざく切りにして分量の塩を全体によくまぶして塩漬けにし、3時間ほど置きます。芯を残したまま縦に切って漬けるレシピも多いですが、家庭で漬ける分にはざく切りにした方が容器にも入れやすいです。

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白菜がしんなりとしてきたら、水で洗い、よく水を絞ります。

03|キムチのりを作る

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にんにく、生姜、セロリ、りんご、アミエビの塩辛をミキサーにかけペースト状にしたら、唐辛子2種、ナンプラーとはちみつを混ぜ合わせ、03のキムチのりを冷ましたものと合わせます。

05|キムチソックを作る

04のヤンニョムに、ざく切りにしたニラ、千切りにした大根とにんじんを加えてよく和えたらキムチソック(キムチの漬けダレ)の完成!(これがそのままつまみにしたいほど美味しい…!)

06|白菜とキムチソックを混ぜて漬ける

大きめの容器にキムチソックと白菜をよく混ぜながら入れたら仕込みの完成!

12月~2月頃あれば、廊下など寒い場所で熟成もできます。
浅漬けも意外に美味しいですが、2週間ほど経って発酵が進むと格段に旨味が増してきます!

酸っぱいキムチが好きな方には1ヶ月経ったくらいでも美味しく食べられ、発酵が進んできたら冷蔵庫に入れ、キムチ鍋や炒め物にするのもおすすめ。




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キムチ作りの要とも言えるのが唐辛子。
中国産の安価なものではなく、キムチ用として売られている韓国産の商品を使いましょう。

私が購入したのは、韓国食材を扱うお店で250gで2,000円程度で購入したもの。

「同じ唐辛子なのに値段が10倍近いなんて…!」と、つい安い方に手が伸びそうになりますが、買って開けてみたら香りの差は歴然…!

実際にキムチを漬けてみても、かなりの量の唐辛子を入れているのにただ辛いだけでなく旨味を感じる仕上がりになるので唐辛子は良いものを選んだ方がいいですよ。

 

02|アミエビの塩辛

アミエビの塩辛も、スーパーではあまり見ないものですが、韓国食材を扱うお店で購入することができます。

アミエビ自体の旨味はもちろん、乳酸菌の働きによって、ちゃんと発酵した本物のキムチにするための「うまみ」の決め手です。

市販されているキムチ風漬物は、このうまみを補うために「アミノ酸」などの化学調味料を入れています。

せっかく手作りするのであれば塩辛そのものも、塩だけで漬けたものを使ってくださいね。

 

ボウルに残ったヤンニョムがもったいなくて(貧乏性)茹でたそうめんを和えて、ビビン麺風にしてみました。

 

香りの良い美味しい唐辛子や、香味野菜、アミエビの旨味が相まって、ただ和えただけなのに、「もっとたくさん作っておけばよかった…!」と悔やまれるほどの美味しさ。

唐辛子こそ少しお高いですが(とは言え今回の分だけで800円程度)きちんと材料を選べば、簡単にできて、買うよりは断然安く美味しくできてしまうキムチ。

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